Бяло вино El Vínculo Alejairén Crianza, 750мл., Fernandez Rivera

Бяло вино El Vínculo Alejairén Crianza е вино, произведено в лозя разположени между 650 и 750 метра надморска височина в земя за семена, спускаща се от север на юг с южна ориентация. Грозде от Paraje la Golosa, одобрено като едно от най-добрите Pagos заради качеството на гроздето. Средната възраст на лозето, с което правим това вино е 90 години, системата на остъкляване е запазена и е суха култура, това заедно с характеристиките на района означава, че производството на грозде е много ограничено и качествено. отлично. Смес от пясък и глина в цялата земя. При произдводството са отстранени дръжките, след това спонтанно ферментирали в бъчви и неръждаема стомана. Старее минимум 14 месеца в 225-литрови френски дъбови бъчви и почивка в бутилката, преди да бъде пуснато на пазара. Интензивно сламено жълто вино, чисто и ярко. Цитрусови нотки с костилкови плодове, пикантни нотки и леки карамели, които идват от отлежаването във френски дъбови бъчви. Вкусно и елегантно влизане в устата. Широко и ароматно вино с балсамово усещане, което му придава свежест и дълготрайност. Послевкус, белязан от приятни плодове, обвити в сладки нотки, идващи от отлежаването му в бъчва. Благодарение на внимателната си подготовка, той позволява да се съхранява в бутилка, представяйки благоприятна еволюция на виното във времето.

СВЪРЗВАНЕ

Перфектен за придружаване на предястия, като иберийска шунка, гъше месо, както и ориз, паста и риба.

Алкохолен градус: 12%

Сорт:  100% айрен

Сервира се охладено.

Гарантирано и контролирано защитено наименование за произход: Рибейра де Дуеро. Произведено във Рое де Дуеро, Испания от Tinto Pesquera

Tinto Pesquera е материализирането на една мечта от цял ​​живот, винаги отворена врата към богатството на света на виното и Ribera del Duero и произхода на всичко, което Familia Fernández Rivera е днес. В знак на почит към Pesquera de Duero, родното място на Алехандро Фернандес и Есперанса Ривера, основатели на Familia Fernández Rivera, и с произход от каменна преса за вино от 16-ти век, Tinto Pesquera започва да прави първите си вина през 1975 г. с цел реабилитация стойността на тероира Ribera del Duero чрез пионерски производствени процеси Tempranillo. Благодарение на неуморната си работа, Tinto Pesquera беше една от винарните, отговорни за възхода и признанието на Ribera del Duero и един от популяризаторите на неговото наименование за произход.

Разположен в Роа, Бургос, и заобиколен от огромно лозе Темпранило, което достига по-далеч, отколкото окото може да види, е Condado de Haza, кастилско шато, което отдава почит на тероара. За да се усъвършенстват техните вина, структурата на тази винарна, която има 200 хектара лозя, е проектирана чрез изкопаване на хълм, като по този начин се създава и стелаж за бутилки, разположен в тунел с дълбочина почти 30 метра, който позволява вината да се съхраняват при оптимална температура и условия на влажност. През 1993 г. Condado de Haza е създадено като 360º имение, където се произвежда целият жизнен цикъл на виното, което води до няколко вида вина с уникален и изключителен характер, благодарение на разнородните почви на земята, в които глините и преобладава наличието на пясък. Освен това, със силен ангажимент към околната среда, Condado de Haza се ангажира със 100% екологично производство. Благодарение на отличните си вина през 2008 г. изтъкнатото списание Wine Spectator призна Condado de Haza Crianza сред 100-те най-добри вина в света.