Червено вино Doña Isabella Garnacha, 14º, 700мл.

Червено вино Doña Isabella Garnacha идва от стари лозя, разположени в района Ontinar, в Corella, в южната част на Навара, в долината на Ebro, между Aragón и La Rioja. Това са земи, образувани от сливането на две реки: Ебро и Алхама, на границата на три общности: Навара, Ла Риоха и Арагон. Разширение на скалист и донякъде дълбок терен, орографията на склоновете, които доминират в пейзажа, и микроклиматът се характеризират с лек бриз, предлагащ най-добрите условия за качествено лозе, доминирано от внушителното присъствие на Сиера дел Монкайо. Реколтата се бере на ръка, като гроздът се транспортира в кашони по 15 кг. Веднъж попаднали във винарната, най-доброто грозде се избира, премахва дръжките и частично смачква, с голям дял цели плодове. Изпомпването се извършва ежедневно, за да се извлекат цвят, танини и аромати от гроздето. Контролирана ферментация при температура между 23 и 25º C със селектирани и местни дрожди, за да се получи добра ароматна комплексност. След като алкохолната ферментация приключи, виното се налива в дъбови бъчви, за да премине ябълчно-лактична ферментация, където остава в продължение на три месеца, за да закръгли вкуса, да увеличи тялото си и да получи фини препечени нюанси. Виното се избистря, филтрира и бутилира, за да остане в бутилката поне два месеца преди да излезе на пазара.

СОРТОВЕ ГРОЗДЕ: Гарнача

ПРОИЗВОДСТВО НА ВИНО: Реколтата се бере на ръка, като гроздът се транспортира в кашони по 15 кг. Веднъж попаднали във винарната, най-доброто грозде се избира, премахва дръжките и частично смачква, с голям дял цели плодове. Изпомпването се извършва ежедневно, за да се извлекат цвят, танини и аромати от гроздето. Контролирана ферментация при температура между 23 и 25º C със селектирани и местни дрожди, за да се получи добра ароматна комплексност. След като алкохолната ферментация приключи, виното се налива в дъбови бъчви, за да премине ябълчно-лактична ферментация, където остава в продължение на три месеца, за да закръгли вкуса, да увеличи тялото си и да получи фини препечени нюанси. Виното се избистря, филтрира и бутилира, за да остане в бутилката поне два месеца преди да излезе на пазара.

СТАРЕЕНЕ: Двадесет и четири месеца във френски и американски дъбови бъчви, последвани от усъвършенстване в бутилката.

АЛКОХОЛ: 14% об.

ДЕГУСТАЦИЯ: Ярко интензивен виолетово червен цвят Ароматът показва добре сглобени червени плодове с елегантни нотки на печено кафе след ферментация в бъчви в продължение на 3 месеца. Съблазнително влизане в устата, с деликатен танин, който съчетава разкош и финес, осигурявайки елегантен обем. Оценяват се слабите сладки спомени и леките флорални нюанси.

ПРЕПОРЪКА: Перфектен компаньон за яхнии, яхнии, агнешко, печено и барбекю с червено месо. Освен това е идеално вино за наслада с овче сирене.

Препоръчителна температура на сервиране между 10 и 12ºC.

ПРОИЗВОДИТЕЛ НА ВИНО Екип, ръководен от Родриго Еспиноса, Аграрен инженер и енолог от Университета на Чили, с богат опит в Чили, САЩ, Кастилия Ла Манча и Риоха.

Фирмените вина Marqués del Atrio са родени от философията на постоянните иновации, която характеризира семейство Rivero. Гамата интегрира вековната традиция на семейството с най-напредналите иновации и технологии. Открийте най-подбрани вина на Marqués del Atrio. Близо до Мендавия, между плодородната равнина на река Ебро и Сиера де Кодес, тази винарна стои под формата на „Атриум“, където лозята гарантират грозде с най-високо качество. Винарната е построена през 2003 г. с намерението да създаде, в уникална среда между лозята и планините, изключителни вина под марката Marqués del Atrio от DOCa Rioja. Най-модерните съоръжения с най-съвременна технология се комбинират, за да произвеждат вина с най-високо качество.