Червено вино Ocho y Medio Velasco, 750мл., Finca La Estacada

Червено вино Ocho y Medio Velasco е вино, произведено в лозе, което се намира на 850 метра над морското равнище и оттам носи името си тази гама от млади вина.  Това го прави Лозе Сред Облаците. Свежи и плодови млади вина, но с тяло и сладост, произведени при температура 22º, с леки мацерации, обезвъздушаване след 7 дни и едновременно с това протичане на алкохолна и ябълчно-млечна ферментация. Първите споменавания на гроздето VELASCO, основата на това вино, се появяват в началото на 19 век, като сорт, отглеждан в граничните райони на провинция Толедо. Развитието му като растение и като плод е много подобно на Tempranillo, но с малко по-голям размер на зърната и малко по-късно узряване.  Интензивно вино във визуална и обонятелна фаза, червено на цвят и висок слой, с флорални и леко тревисти аромати. Обемен в устата. Идеален за придружаване на ориз със зеленчуци, меса на скара и печена риба.

Алкохолен градус: 13,5%

Сорт: 100% Веласко

Сервира се охладено.

Finca La Estacada се появява през 2001 г. в резултат на страстта на семейство Кантареро Родригес към света на винопроизводството. Оттогава целта му е да извлече най-доброто от своите лозя, като използва плодовете си за производство на вина, които се отличават както с отличното си съотношение качество/цена, така и с имиджа си. Те са вина със собствен престиж. Нашата философия на работа е да разкрием качествения профил на вината от този регион, като създаваме вина с голямо богатство и качество, в съответствие с високите очаквания на текущия пазар. Винарната използва най-съвременни инструменти, за да запази асептиката и да изследва още повече характера на всеки сорт грозде. В основната сграда се помещава помещението за стареене на винарната, което може да побере 6000 бъчви.