Червено вино Varietal de Ondarre Graciano, 15º, 0,750мл.

Червено вино Varietal de Ondarre Graciano е произведено от добре узряло грозде, селектирано от целунати от слънцето лозя по бреговете на Ебро. Гладка, много равномерна ферментация при 28ºC, Триседмична мацерация с редовни дестадии и изпомпване. След изпразване, виното се прехвърля в нови дъбови бъчви от центъра на Франция, в които протича ябълчно-лактичната ферментация в продължение на 8 дни. След това виното отлежава от 4 до 8 месеца в същите тези бъчви. Много наситен, тъмен, жив черешов цвят. Типичността на сорта се разкрива от балсамовите, билкови аромати на мента или анасон, придружени от тъмни горски плодове, карамел и подправки, които допълват гамата от аромати. 

СОРТОВЕ ГРОЗДЕ: 100% Грасиано

АЛКОХОЛ: 13,5% об.

ДЕГУСТАЦИЯ: Много наситен, тъмен, жив черешов цвят. Типичността на сорта се разкрива от балсамовите, билкови аромати на мента или анасон, придружени от тъмни горски плодове, карамел и подправки, които допълват гамата от аромати. На вкус можете да оцените тялото и гръбнака му, запазени във финала с живо усещане за свежест. Тежко усещане в устата.

Лимитирана серия от 6585 бутилки. Няма стабилизация преди бутилиране, така че може да има признаци на утайка. В този случай е препоръчително да декантирате виното преди да го пиете.

Произведено в Йепес, Испания от Бодегас Оларра, Логроньо, Испания.

Grupo Bodegas Olarra започва през 1973 г. с изграждането на винарска изба за производство на страхотни вина Rioja в покрайнините на Логроньо. Съвременни техники, с традиционна култура. През 1985 г. се появява Bodegas Ondarre, за да извлече максимално местния характер от лозята и разнообразието от типове почви във Виана. Тук се произвеждат вината за продължително съхранение и първите пенливи кава от групата. През 2000 г. стартира проектът Bodegas y Viñedos Casa del Valle, който със същата философия като „Vino de Pago“ или вината от едно лозе следва класическия модел на Шато.