Бяло вино Montespina Verdejo, 750мл., Avelino Vegas

Бяло вино Montespina Verdejo се произвежда от грозде от 600 хектара лозя, от които 90 хектара са стари насаждения на възраст от почти 100 години и са разположени предимно в района на Сеговия. В тази област лозята са малки и се отглежда предимно сорт Вердехо. Старите насаждения допринасят виното да притежава голяма сложност на ароматите и добра структура. Гроздето Вердехо, което се отглежда със защитено наименование за произход Руеда е несравнимо, различаващо се от тези, които се отглеждат в други региони. Montespina Verdejo е безспорно вино, което има всички качества да бъде различно.  След строг контрол на узряване, беритбата се осъществява през първата половина на септември. След отделяне на зърната на гроздето се извършва лека студена мацерация за да се увеличи интензивността на аромата на мъстта. Гроздето се пресова внимателно и чистата мъст се оставя да ферментира при контролирана температура за период от 20 дни. Новото вино се декантира и остава в контакт с фини утайки, които му носят обем и сложност. Притежава сламено жълт цвят със светлозелени отблясъци, ярък и светъл цвят. Голяма експресивност на преплитащи аромати като току що окосено сено, копър, с типични аромати на тропически плодове като ананас, гуава, манго и маракуя. Интензивен плодов вкус, с добра киселинност и освежаващ, продължителен послевкус. Подходящо за морски дарове, риба, паста и като самостоятелна напитка.

Сорт: 100% Вердехо

Алкохолен градус: 13,5%

Идеалната температура за пиене на това вино е между 5 и 7 ° C.

КОНСУМИРАЙТЕ ОТГОВОРНО!

Avelino Vegas се намира между селата Peñafiel и Pesquera de Duero, привилегировано място в сърцето на Ribera del Duero, частично заобиколено от лозя и с великолепна гледка към замъка Peñafiel. Винарната се намира в Santiuste de San Juan Bautista, район на D.O. Rueda, принадлежащ към провинция Сеговия, където гроздето Verdejo се отглежда от векове и където показва уникален характер. На входа ни посреща великолепен скулптурен комплект, създаден от художника Кристобал Габарон, който отбелязва стогодишнината на своя основател Авелино Вегас. Винарната контролира стогодишни лозя с нисък добив на различни уникални места. Тези почви имат варовик и пясъчен компонент в случая на Ribera del Duero, което се добавя към специалния климат, което произвежда Tempranillo с изключително качество. В случая с D.O. Rueda, пясъчната и камениста почва е отлична за естествен контрол на водата в лозето. Топлинните скокове от над 20 градуса през лятото допринасят за несравнимата уникалност на Verdejo от Сеговия