Грахът е бобово растение, чиято хранителна стойност и здравословни свойства са ценени от хилядолетия. Той е бил известен в древни времена в Индия, Египет и Рим. По-широкото потребление на грах в Европа е по-широко разпространено през Средновековието (за първи път се споменава през 15 век). Грахът е преди всичко добър източник на протеини. Той също така осигурява минерали като желязо, калций, фосфор, магнезий и калий. В допълнение, той съдържа витамини от група В, които предпазват нервната система и спомагат за предотвратяване на тревожност и депресия, както и за облекчаване на стреса. Освен това има много антиракови антиоксиданти. Грахта има многобройни