Нахутът има много ползи за здравето. Освен, че е съкровищница на протеини има и други съставки, които предотвратяват запек, стимулират загубата на тегло, понижават кръвното налягане и холестерола. Нахутът се счита и за афродизиак. Нахутът е бобово растение, чиито здравословни свойства отдавна са оценени в Средиземноморието и Близкия изток. В арабската кухня нахутът се използва за приготвяне на известните фалафели или хумус. В Египет семената от нахут се третират като афродизиак, защото имат силно стимулиращо действие. Нахут - източник на протеиниВ 100г. варен нахут има 8,86г. протеин, който има сравнително висока хранителна стойност, защото осигурява онези аминокиселини, които не се намират в

Грахът е бобово растение, чиято хранителна стойност и здравословни свойства са ценени от хилядолетия. Той е бил известен в древни времена в Индия, Египет и Рим. По-широкото потребление на грах в Европа е по-широко разпространено през Средновековието (за първи път се споменава през 15 век). Грахът е преди всичко добър източник на протеини. Той също така осигурява минерали като желязо, калций, фосфор, магнезий и калий. В допълнение, той съдържа витамини от група В, които предпазват нервната система и спомагат за предотвратяване на тревожност и депресия, както и за облекчаване на стреса. Освен това има много антиракови антиоксиданти. Грахта има многобройни

Освен пшеницата и ориза, царевицата е най-популярната култура в света. Царевицата беше основната храна на инките, ацтеките и маите. Днес се яде главно под формата на зърна и царевично брашно. Всички знаят пуканките, а царевичното масло също започва да се радва на популярност. Царевицата е богата на витамини и минерали, освен това е източник на OMEGA-3 киселини. Царевицата е деликатес в Америка. Зараждането й е свързано с Мексико, където редом с боба и чушките е основата на повечето ястия. Тя е компонент от ежедневното меню на жителите на Коста Рика, Ел Салвадор, Гватемала, Хондурас, Никарагуа, Панама и Перу. Царевицата е