Блог

Бъркани яйца с шунка е едно от онези ястия, които винаги се получават: бързи, прости и абсолютно неустоими. Само с три съставки и добър източник на продукти можете да приготвите вечеря за минути. Тайната е в избора на качествени съставки: хубави домашни яйца,  картофи с вкус на земята и традицията и, разбира се, тънко нарязана шунка от Torre de Núñez, ароматна и перфектно сушена. А ако освен това изпържите яйцата като дантела и ги сервирате върху златисти картофи, знаете, че успехът е гарантиран. Съставки за Бъркани яйца с шунка: 400 гр. картофи Зехтин за пържене Сол на вкус 4 яйца 200 г нарязан  Torre de Núñez Серано Информация за рецептата: Време за приготвяне:

Някои хора вярват, че виното се избира според повода, според ястието, според външната температура или според цвета на покривката. Но днес решихме да направим крачка напред. Искаме да отговорим на един голям екзистенциален въпрос: какво вино подхожда на всяка личност? Защото, ако душата е прозрачна в малките решения от ежедневието, как би могла да не е и в това, с което избираме да вдигнем тост? В Bodegas Luzón са прекарали години в диалог със земята, разбирайки циклите, уважавайки тишината на бъчвата и шепота на гроздето. Затова вярваме, че всяко вино има характер, темперамент, начин на гледане на света. И че има

Съставки: 3 консерви риба тон в олио 50 г галета 50 г нарязани гъби 50 г настъргани моркови 1 яйце 1/2 нарязан лук Карамелизиран лук Нарязани кисели краставички Няколко лентички маруля Кетчуп Майонеза Сол Черен пипер Магданоз Приготвяне: Тази рецепта за бургер с риба тон е супер здравословна, бърза, лесна за приготвяне със съставки, които обикновено имаме в килера, и вкусна. Какво повече бихме могли да поискаме? За да го приготвите, просто смесете рибата тон с моркова и галетата, яйцето, солта, пипера и магданоза в купа. След като всички съставки са добре смесени, оформете бургерите на ръка или с помощта на метален барабан. Печете ги във фритюрник с горещ въздух на 180°C за 8 или 10 минути (в

Във всяка хапка се крие история. И това е с италиански акцент, аромат на пресен босилек и интензивност на сирене, което търпеливо е чакало своя момент. Днес представяме най-новия продукт на Vega Sotuélamos - „Della Mamma“ – зряло овче сирене с песто. Почит към традицията, автентичните вкусове и удоволствията, за които не е необходим паспорт. Италианска рецепта с душа на занаятчия Сиренето „Della Mamma“ не е просто някакво сирене. Говорим за сирене от овче мляко, отлежало от 5 до 6 месеца, за да се постигне перфектният баланс между интензивност, твърда текстура и сложни нюанси. Но това, което го прави наистина специален, е вътрешността му:

Що се отнася до белите сортове грозде с характер, Албариньо несъмнено е един от най-разпознаваемите. Неговата свежест, жизнена киселинност и плодови аромати го правят еталон в света на виното. Въпреки че често се свързва с едносортови вина, неговата универсалност му позволява да блести и в купажи, осигурявайки баланс и изразителност. Във винарна Viña Costeira Албариньо играе основна роля, осигурявайки енергия и дефиниция на нашите вина. Характерът му перфектно допълва Трейшадура, истинското бижу на Рибейро, постигайки творения, пълни с баланс, финес и неповторима индивидуалност. Характеристики на Албариньо: свежест и елегантност Албариньо е сорт грозде, отличаващ се със своя ароматен профил и изразена киселинност. Основните

Когато става дума за зехтин, лесно се сещаме за традиционни марки, които са съпътствали цели поколения в кухните на страната ни. Въпреки това, освен тези марки, които считаме за обичайни, има една с масло, което е завладяло най-взискателните небца в международен план. Зехтин, който не само може да се похвали с изключителен вкус, но и който година след година продължава да трупа признание за своето качество и безупречно производство. Обърнете внимание, тъй като по-долу ви представяме това, което се смята за най-добрия зехтин в света и което не принадлежи на нито една от марките, които всички познаваме. Екстра върджин зехтинът, който

Когато дойде време да изберете специален подарък, винаги възниква един и същи въпрос: какво да подарите? Всеки вариант има свои собствени характеристики, но всички споделят общия знаменател качество и добър вкус. Тези алтернативи са идеални за изненада на вашите близки или клиенти по всякакъв повод. По-долу ще ви помогнем да решите кой вариант за подарък е най-подходящ за вас. Кошници за подаръци: класика, която никога не излиза от мода Подаръчните кошници са традиционен и елегантен детайл. Можете не само да включите голямо разнообразие от гурме продукти, но и да ги адаптирате към всеки повод, от рождени дни до корпоративни тържества. Нашите кошници

Ако има сирене, което разказва истории във всяка хапка, това е отлежалото сирене Manchego. Отлежало между 9 и 12 месеца, това сирене не само представя същността на Ла Манча, но и предлага уникално сетивно изживяване за любителите на добрата храна. Време: Най-добрият съюзник на отлежалото сирене Процесът на зреене е това, което определя доброто отлежало сирене. През това време вкусовете се засилват, текстурата става по-твърда и се появяват онези дълбоки нюанси, които само времето може да разкрие. Когато сиренето узрее, то развива нотки, напомнящи на ядки, с лека пикантна нотка, която го прави безпогрешно. Неговата твърда, но маслена текстура ви приканва да го

Казват, че любовта влиза през очите... но нека бъдем честни и през стомаха! И няма по-добър начин да завладеете нечие сърце от споделянето на добра храна. Този Свети Валентин забравете клишетата и отидете на празник, който говори за любов във всяко ястие. Силата на добре подредената маса Не подценявайте силата на добре поддържаната маса. Запалена свещ, чаша вино там… и готово, магията е поднесена! Но важното е не само как изглежда, а какво се споделя. Има ли нещо по-романтично от това да ядеш от една чиния? Моментът, в който очите ви се срещат, когато протегнете ръцете си… да, това точно там, е

В света на виното съчетанията с шоколад и какао са спечелили видно място сред феновете и гастрономите. С настъпването на Свети Валентин, шоколадът се превръща в един от най-купуваните подаръци и какъв по-добър начин да издигнете това изживяване от това да го придружите с хубаво вино. Bodegas Luzón предлагат оферта от първокласни вина, които дават възможността да изследваме набор от уникални комбинации, които ще издигнат сетивното изживяване, превръщайки този 14 февруари в незабравима дата. И така, време е да проучим как комбинирането на вино с различни видове какао, бонбони и шоколад може да преобрази всеки празник. Изкуството на съчетаването: Шоколад и

Пенливо вино Edoné от Viñedos Balmoral е в Топ 50 на най-продаваните продукти в Испания. Предлага се в три варианта: Edoné Cuvée de María 2011 - 100% шардоне.  Аромат на ябълка, круша и бадеми. Кремообразен с преобладаващи ябълка и круша. Edoné Grand Cuvée Rosé - 70% темпранийо, 25% сира и 5% пино ноар. Деликатен с аромат на горска ягода и малина. Кремообразен с плодов финал и нотки на цветя. Edoné Gran Cuvée 2009 – Extra Brut - 83% шардоне, 12% макабео и 5% пино ноар. Златни акценти и малки мехурчета с флорални и бели плодови аромати. Кремообразен с нотки на масло

Бобовете са основни храни, които са необходими във всяка диета. Не е случайно, че диетолозите ги препоръчват да ги ядете 2-3 пъти седмично. Те са богат източник на основни хранителни вещества, като протеини. Те също така осигуряват фибри, витамини и минерали. Бобовите култури са  абсолютно необходими в много култури по света от хиляди години предвид тяхната гъвкавост, тъй като могат да се консумират по много различни начини: от яхнии и салати до кремове като хумус и дори приготвяне на бургери от тях . Въпреки ползите обаче варивата ги свързват с някои лъжи относно консумацията им, които сега ще развенчаем. Антинутриенти -

Спираме се на една класическа, но екзотична рецепта - Lumagorri пилешко с къри Продукти: 1 пиле Lumagorri 2 глави лук 1 зелена чушка 2 скилидки чесън 1 лют червен пипер 1 чаена лъжичка къри джинджифил сокът от половин лимон 2 чаши вода олио сол Начин на приготвяне:  Пилето се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в тиган с три супени лъжици олио.  Запържва се и след като пилешките парчета се изпържат, те се изваждат и в тигана се добавят лукът, скилидките чесън, лютият пипер и чушката, нарязани на ситно. На слаб огън се задушават зеленчуците докато омекнат. След това се

Бобовите култури са важен източник на протеини, хранителни вещества и разтворими фибри, поради което се консумират по целия свят и представляват ключова суровина в хранително-вкусовата промишленост. Те се използват за приготвяне на готови ястия, замразени храни, сосове, хумус, но преди всичко за производство на консервирани предварително сварени варива, както и консервирани органични варива. Познаването на техните характеристики отвътре навън е от съществено значение, когато става въпрос за добро снабдяване в хранително-вкусовата промишленост. Бобовите култури за първи път са били отглеждани в Близкия изток преди повече от 10 000 години и световният обмен на многобройните им разновидности започва през Средновековието. В момента те

Lumagorri е начинът, по който баските наричат ​​своите свободно отглеждани пилета, отгледани в зелените полета на Euskadi с това характерно червено оперение и жълтите им крака. Това животно има някои изключителни органолептични свойства, благодарение на дългото си отглеждане (90 дни) и начина, по който се хранят (60% царевица и прясна трева). Lumagorri е баско фермерско пиле, което се отглежда както в миналото, а месото му се отличава с качество и вкус. Пилето е една от онези храни, които рядко не успяват да влязат в нечия седмична диета. Това е едно от онези ястия, които бързо решават вечеря или обяд и също