07
фев.
Lumagorri пилешко с къри
Спираме се на една класическа, но екзотична рецепта – Lumagorri пилешко с къри
Продукти:
- 1 пиле Lumagorri
- 2 глави лук
- 1 зелена чушка
- 2 скилидки чесън
- 1 лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка къри
- джинджифил
- сокът от половин лимон
- 2 чаши вода
- олио
- сол
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в тиган с три супени лъжици олио. Запържва се и след като пилешките парчета се изпържат, те се изваждат и в тигана се добавят лукът, скилидките чесън, лютият пипер и чушката, нарязани на ситно. На слаб огън се задушават зеленчуците докато омекнат. След това се добавят обратно пилешките парчета. След като се разбъркват се добавя вода, къри и щипка настърган джинджифил. Пет минути преди да се приключи с варенето се добавя сока от половин лимон. Препоръчва се да престои половин час преди сервиране и може да се придружи с малко нарязани на кубчета картофи и пържени зелени чушки.
