Пица с шунка

Пицата с шунка винаги е хит, независимо от деня, времето на годината или повода. А ако има деца, това е идеалната закуска или вечеря, с които да се насладят с ентусиазъм.
Тази пица с шунка е идеална за лятото, тъй като съставките, които съдържа я правят по-лека и по-освежаваща.

Ще добавим шунката, след като е изпечена, и ще я придружим с малко сирене, чери домати и листа рукола за перфектно съчетаване.

Така че, вземете шунка Torre de Nuñez и следвайте тази рецепта от Моника Прего за неофициална вечеря или за придружаване на няколко бири на вашата тераса това лятото.

Съставки за пица с шунка:

За тестото:

250 г брашно
300 мл вода
25 мл мек зехтин
9 г прясна мая (3 г суха хлебна мая)
7 г сол

За гарнитурата:
80 г доматено пюре
200 г моцарела
Шунка Torre de Nuñez
Козе сирене
6 чери домата
Свежа рукола

Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото:
Сложете брашното в купа, направете кладенче в центъра и добавете маята, водата и солта. Разбъркайте всичко и когато съставките се смесят добре, изсипете сместа върху работната маса. Месете енергично няколко минути до получаване на меко и еластично тесто. Поставете тестото в купа, покрийте го и оставете да ферментира на стайна температура за 2 часа, докато удвои обема си.

Загрейте фурната до 250ºC и междувременно подгответе съставките.

Подготовка на съставките:
Отворете опаковката на шунката и отделете филийките, за да могат да се проветрят и да подобрят вкуса си. Нарежете чери доматите наполовина и също няколко резена козе сирене. Ако нямате или не искате да използвате този вид сирене, можете да добавите друг сорт, който харесвате.

Приготвяне на пица с шунка:
След като фурната достигне желаната температура и тестото е готово, започнете да приготвяте пицата. Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Опитайте се да не го манипулирате много с ръце, за да не извадите въздуха от него. Разтегнете го с върховете на пръстите си, като избутвате въздуха от центъра към краищата. След като се разтегне, сложете няколко супени лъжици доматено пюре в центъра и с гърба на лъжицата го разстелете спираловидно, като избягвате да стигате до краищата. След това разпределете нарязаната моцарела върху повърхността, малко нарязани домати и няколко парчета сирене. Запазете сирене и малко домати, които да добавите, след като пицата излезе от фурната.

Когато го сглобите, добавете малко масло и го поставете във фурната. Когато краищата станат златисти и сиренето се разтопи, изваждаме.

Сервирайте пицата с шунка:
Накрая добавете филийки шунка на вкус и добре разпределени по повърхността, чери домати, малко сирене и няколко листа рукола. Добавете малко олио отгоре и сте готови да му се насладите прясно приготвено.

Шунката ще се нагрее и ще пусне целия си сок, придавайки наистина вкусна нотка на тази пица.

Източник: Torre de Nuñez

Шунка Torre de Nuñez, както и останалите продукти може да намерите в онлайн магазина ни или заповядайте във фирмения ни магазин La Española – гр. София, кв. Враждебна, ул. 61-ва (ъгъла с ул. 2-ра) Работно време: Понеделник – Събота от 10 до 21ч.