Бисквитки със сушени домати и чоризо

Бисквитки със сушени домати и чоризо

Изненадайте семейството и приятелите си с тази иновативна идея за крекери! Лесна, бърза и вкусна рецепта.

Съставки:

– 150 г пшенично брашно
– 1 чаена лъжичка бакпулвер
– 80 г настърган пармезан
– 5-6 сушени домата в олио
– 50 г сладко или пикантно чоризо (според вкуса)
– 1 средно голямо яйце
– 60 г меко масло
– Щипка сол

• Започнете, като внимателно отцедите сушените домати и ги нарежете на малки парченца.
• Смесете брашното, бакпулвера и омекналото масло с върха на пръстите си, докато получите песъчлива текстура. Това позволява маслото да се смеси равномерно с брашното.
• Добавете настъргания пармезан към сместа и разбъркайте добре. След това добавете яйцето и разбъркайте, докато получите гладко тесто.
• Добавете парчетата сушени домати и чоризото, след което разбъркайте внимателно, за да ги разпределите равномерно в тестото.
• Оформете тестото на наденица с диаметър около 5 см.
• Увийте го в пластмасово фолио и го поставете в хладилник за 2 часа (или 30 минути във фризера, за да спестите време).
• Загрейте фритюрника си с горещ въздух до 160°C или фурната си до 180°C. След като времето за престой изтече, нарежете наденицата на филийки и ги поставете в кошницата на фритюрника или върху тава за печене, покрита с восъчна хартия, като ги раздалечите леко.
• Печете във фритюрника за 12 минути или във фурната за 15 до 20 минути, докато леко покафенеят отгоре.
• Оставете бисквитките да се охладят напълно върху решетка, преди да ги докоснете, за да не се счупят.

Намерете продуктите, използвани в тези рецепти, в нашия онлайн и физически магазин. Заповядайте!