Как да приготвим канелони с хамон за тази Коледа

Много типично коледно ястие, особено в Каталуния, са канелоните. Много пълноценна и питателна рецепта, която е особено привлекателна в по-студени дни като тези. Днес в нашия блог ще обясним как да приготвите канелони с шунка Torre de Núñez –  лесна и вкусна рецепта за цялото семейство.

Пастата е много популярна храна и когато е представена по забавен начин, например навита на руло, е неизбежно канелоните да станат любими. Има толкова много варианти, колкото и вкусове, но ще ви покажем една от любимите ни версии.

За четирима души на масата си ще ви трябват само:

– 12 листа канелони. Ако имате машина за паста, можете да научите как да ги приготвяте у дома. В противен случай най-практичното нещо, което можете да направите, е да ги купите от всеки магазин за хранителни стоки.

– 100 грама нарязан хамон Serrano Torre de Núñez

– 2 чаши доматен сос

– 2 чаши сос бешамел

– 220 грама твърдо сирене

– 100 грама гъби

– Настъргано сирене за гарниране

– 1/4 глава лук

– Сол

– Черен пипер

– Зехтин

Приготвяне:

Първо, вземете тиган и добавете малко олио. Докато се загрява, нарежете малко лук и го добавете по-късно. Също така, нарежете гъбите и ги гответе в друг тиган.

След тази първа стъпка, кипнете вода с една супена лъжица сол и една супена лъжица зехтин. След като водата заври, добавете листата канелони един по един, като внимавате да не се слепят. Очакваното време за готвене е 12 минути, но трябва да проверите инструкциите на опаковката.

Сега загрейте фурната до 230°C (450°F) и пригответе плънката. За целта трябва да нарежем нарязаната на филийки хамон Serrano от Torre de Núñez на по-малки парчета и да я смесим със сиренето, натрошените домати и гъбите и лука, приготвени по-рано. Също така, не забравяйте да добавите щипка сол и черен пипер.

След като канелоните са готови, внимателно ги извадете и ги поставете върху памучна кърпа. След като ги извадите, внимателно напълнете всяко едно с малко количество пълнеж. Накрая ги навийте много внимателно.

След това внимателно поставете канелоните в тава за печене и ги покрийте със сос бешамел и настъргано сирене. Печете във фурната за около 10 минути на 200°C (390°F).

След като опитате рецептата, ще се радваме да чуем вашите мисли! Споделете ги с нас в коментарите! ☺