Коледни предястия с хамон

Обратното броене до Коледа официално започна и разбира се, храната несъмнено е една от основните атракции. Вероятно вече сте планирали основното меню, но какво ще кажете за предястията?

За да приготвите страхотни предястия, всичко, от което се нуждаете, е добра съставка, да я обработите добре и нотка оригиналност.

За вашето празнично меню можете да изберете студени предястия с вино, които винаги са сигурен хит. Но ако предпочитате да отделите още няколко минути за приготвянето им или ако семейството ви предпочита основно ястие за празничните си предястия, ви даваме две фантастични рецепти, за да си осигурите успех и да се насладите на тази специална вечер с висококачествена съставка: хамон.

Хамона е един от онези продукти, които сме склонни да ограничаваме до едно приготвяне, когато всъщност предлага множество възможности благодарение на своята гъвкавост в кухнята и висока хранителна стойност, със значително количество протеини.

Нуга, маслени сладки, морски дарове и хамон несъмнено са звездите на този коледен сезон. Ако сте организатор, вероятно вече сте приготвили или поне сте поръчали повечето от ястията от менюто си. Но тъй като знаем, че цените качеството и иновациите, ще ви покажем как да приготвите вкусни предястия, на които цялото ви семейство да се наслади през следващите дни.

Гратинирани гъби, пълнени с иберийски хамон и сирене
Без съмнение това е едно от любимите ни предястия. Вкусът на гъбите се съчетава прекрасно с шунката Serrano, както в пържени, така и в топли ястия, поради което не можахме да пропуснем възможността да споделим тази рецепта с вас. За да я приготвите, ще ви трябват:

– Хамон Torre de Núñez Serrano
– Гъби
– Екстра върджин зехтин
– Сирене за гратиниране
– Подправки на вкус: сол, черен пипер и риган са нашите предложения.

Първо, измийте и почистете гъбите и отстранете дръжките за по-късна употреба. След като са готови, сложете ги във фурната с малко екстра върджин зехтин и печете в предварително загрята фурна на приблизително 180°C (350°F) за 15 минути. Докато гъбите се пекат, загрейте малко олио в тиган с любимите си подправки и гответе дръжките, които сте отстранили по-рано. Когато започнат да покафеняват, добавете нарязаната на кубчета шунка Torre de Núñez, за да покафенява и тя. Накрая напълнете гъбите с шунка, поръсете с разтопено сирене и печете във фурната за около 5 минути.

Миди Сен Жак

Печени миди Сен Жак с шунка
Ако искате да изненадате семейството и гостите си тази Коледа, не бива да пропускате тази вкусна и лесна рецепта. Искате ли да знаете какви съставки са ви необходими? Само тези 4:

– Миди Сен Жак
– ½ глава лук
– Нарязан хамон Torre de Núñez Serrano
– Галета

Първото нещо, което трябва да направим, е да почистим мидите Сен Жак, като запазим мускула (по-голямата, бяла част) и корала (червеникавата част). Изплакнете ги, подсушете ги и поставете всяка мида в черупката. След това нарежете лука, нарежете нарязаната шунка Torre de Núñez Serrano на по-малки парченца и добавете малко галета. Сега най-лесната част е да увием мидите с плънката, която приготвихме по-рано, и да ги поставим във фурната, която трябва да е предварително загрята до 210°C (410°F) с включени горен и долен нагревател. Трябва да се пекат около 10 минути, но следете за това и регулирайте решетката, ако е необходимо. Сега остава само да се насладите!

Иберийски рулца с хамон, сирене и каперси
Това е много проста, но вкусна рецепта, която споделяме с вас. Ако нямате много време, но искате да впечатлите гостите си, обърнете голямо внимание. Ще ви трябват само:

– Нарязан хамон Serrano (марка Torre de Núñez)
– Крема сирене
– Каперси

Първо, добавете каперси към крема сиренето, за да подсилите вкуса му. След това вземете резените хамон Serrano (марка Torre de Núñez) и ги покрийте със сместа от крема сирене. Накрая просто трябва да ги навием на руло, за да образуват малки рулца. Като личен съвет, ние обичаме да ги сервираме с още каперси и рукола или дори с малко плодове.

Терин с шунка
Съставки: 75 гр. нарязана на кубчета шунка, 100 гр. сирене, 75 гр. крема сирене, 150 мл. течна сметана, 2 яйца, 2 супени лъжици пържен лук, 1 супена лъжица дижонска горчица, Смлян черен пипер, Сол

Приготвяне: Загрейте течната сметана леко, докато се затопли, без да я оставяте да заври, и я разбъркайте с крема сиренето. След като сместа леко се охлади, добавете двете разбити яйца и разбъркайте добре. Разтворете една чаена лъжичка горчица в една супена лъжица горещо мляко. Отделете една трета от сместа със сметаната и я разбъркайте с останалата смес.
Нарежете сиренето на кубчета и го добавете, заедно с лука и шунката, към сместа.
Поставете терина на водна баня в предварително загрята фурна на 170°C (340°F) за около 45 минути. Изважда се от формата и го сервираме на масата, когато е хладък, заедно с крутони или препечен хляб за намазване.

Хапки с шунка и сирене
Съставки: Тесто, 200 гр. варена шунка, 200 гр. сирене, ½ чаша вино Албариньо, ½ глава лук, 1 малка червена чушка, 1 малка зелена чушка, Зехтин, Сол
Приготвяне: Нарежете ситно лука и чушките и ги запържете в няколко супени лъжици зехтин. Нарежете варената шунка и любимото си сирене и ги добавете в тигана, след като зеленчуците омекнат. Подправете със сол и черен пипер и добавете виното, като готвите, докато алкохолът се изпари. Поставете лист тесто, намажете го със зехтин и го разрежете наполовина. Поставете едната половина върху другата. В центъра сложете няколко супени лъжици от плънката. Сгънете тестото, за да образувате малък пакет и повторете процеса с останалите листове тесто, докато използвате целия пълнеж. След като фурната е предварително загрята, ще поставим малките пакетчета върху намазнена тава за печене на 200º за половин час и нашите коледни предястия ще бъдат готови за сервиране или за запазване.

Коледни предястия със сушени меса

Винаги надеждното плато за колбаси е винаги актуално. Всички мариновани меса на Torre de Núñez са идеални за нарязване и поставяне върху плато за коледна закуска. Хамон Serrano, чоризо, фует – накратко, всяко от тях – се съчетават перфектно с менюто.

Препечен хляб с бекон, козе сирене, орехи и мед. Предястия, които ще зарадват гостите ви на масата. Опитайте се да бъдете щастливи през всички празници. Заслужавате го

Ако искате и вашето семейство да се наслади на тези вкусни рецепти, споделете тази новина с тях и им подарете един от нашите комплекти, за да могат да се насладят на приготвянето им с най-висококачествените съставки.