Кюфтета от скумрия с домат и грах
Съставки:
- 1 консерва филе от скумрия JJJ
- 3 буркана пържени домати в зехтин
- 1 буркан грах
- 125 милилитра бяло вино
- 125 милилитра рибен бульон
- 1 яйце
- 1 стрък магданоз
- 1 глава лук
- 2 филийки хляб
- Брашно
- Мляко
- Зехтин
- Червен пипер
- Сол
Начин на приготвяне:
Днес ви показваме рецепта за кюфтета от скумрия, един различен начин за консумация на риба, който също е бърз и лесен. Предложение, пълно с много добри свойства като омега 3, които се грижат за вашето сърце. Първо отворете консервата със скумрия и я натрошете, за да я смесите с магданоза, щипка сол и черен пипер. В купа сложете малко мляко, за да напоите и хидратирате хляба. През това време в друга купа разбийте яйцето, като добавите още малко магданоз. Отцедете млякото от хляба и го добавете към яйцето заедно с трохите от скумрия, като всичко се разбърква добре. За оформянето на кюфтетата се използват 2 лъжици, поръсват се с брашно и се изпържват. От друга страна нарязваме лука и го задушаваме със 125 мл бяло вино и рибения бульон. Доматите и грахът се задушават на котлона и се поръсват с малко червен пипер. Добавете и кюфтетата и ги доварете на слаб огън за 10 минути. За украса на ястието можете да поставите няколко листа босилек или по желание стрък магданоз. Приготвили сме тази рецепта с хляб, накиснат в мляко, но могат да се направят и с галета, за да е по-равномерна текстурата, можете да изберете текстурата, която предпочитате. Не забравяме и тези, които не искат пържено и предлагаме вместо да пържите кюфтенцата, просто да ги оставите да се задушат с доматения сос, бялото вино, рибения бульон и граха и имаме чудесна и по-малко калорична яхния.
Източник: JJJ
Продукти JJJ може да намерите в онлайн магазина ни или заповядайте във фирмения ни магазин La Española – гр. София, кв. Враждебна, ул. 61-ва (ъгъла с ул. 2-ра) Работно време: Понеделник – Събота от 10 до 20ч.
