Блог

Празнични подаръчни предложения Време е да приготвим лакомства, подаръци и уникални вкусове... Започва сезонът да благодарим, да споделяме, да се наслаждаваме на събирания и да вдигаме наздравици! И нека никога не ни липсва желанието да го правим! Ръчно опаковани подаръчни кутии и кошници за гурме изживявания, пълни с изкушения и вкусове. Красиви отвън и пълни с наслада отвътре. Моменти на щастие, споделени със семейството, близки хора и приятели. Изберете от богата селекция висококачествени продукти – изискани сирена, деликатеси, сладки изкушения, зехтини, напитки, гурме предложения или великолепно вина. Можете и сами да подберете съдържанието според повода! laespanola-bg.com 0888 620 992 sales@laespanola-bg.com Фирмен

DEMUERTE Cava е нашето най-ново предложение — вино за най-изтънчените вкусове, предлагащо сложност с изключителна елегантност и, до момента, един от най-интригуващият ни продукт. DEMUERTE Cava, пенливо вино, родено от сливането на 80% грозде Шардоне и 20% Макабео, добито от биологично лозе. Лозе, отглеждано от средиземноморския климат, където варовиковите почви засилват свежестта на гроздето, придавайки му отличителен вкус. Това грозде се бере ръчно, за да се запази чистотата му, и впоследствие се подлага на традиционно отлежаване върху утайки — процес, който придава фини мехурчета и голяма елегантност на полученото вино. Характер на DEMUERTE Cava DEMUERTE Cava е бледо златисто вино с фини, чисти

Историята на виното в района на Хумиля (D.O.P.) е завладяваща история, която датира от зората на цивилизацията и е издържала проверката на времето, за да се утвърди днес като едно от най-уникалните места за винопроизводство в Испания. Да говорим за Хумиля е все едно да говорим за хилядолетна традиция, вкоренена в земята, за устойчивост пред лицето на несгодите и за способността на Монастрел, неговият флагмански сорт, да се превърне в символ и отличителен белег на цял регион. Древен произход и романизация Първите признаци на лозарство в този район датират от халколитния период. Семена от Vitis vinifera са открити на различни археологически обекти

В света на сиренето има моменти, които ни напомнят защо Vega Sotuélamos правят това, което правят. Днес с гордост споделяме един от тези моменти: Сирената на Vega Sotuélamos блеснаха на Международните награди за сирене и млечни продукти през 2025 г., най-престижното състезание в сектора в световен мащаб. С над 125 години история и 5000 продукта, оценени от жури от международни експерти, това събитие събира най-доброто от света на млечните продукти. И тази година, за пореден път, сирената на  Vega Sotuélamos оставиха своя отпечатък. 13 награди, които говорят за това кои са Vega Sotuélamos Всеки медал е много повече от признание. Той е

Имаме огромното удоволствие да представим EL RAYO Olarra 22, четвъртата реколта от този необичаен проект и първата, пусната на пазара под официалния етикет Vino de Logroño (Вино от Логроньо). То произхожда изцяло от лозето в Пенялогроньо, в района на Ел Кортихо, с лозя на възраст над 40 години, и представлява важен етап за столицата на Ла Риоха, която по този начин добавя вино със собствено име към статута си на винен град. Квалифицираното наименование за произход на Риоха създаде категорията „Vino de Municipio“ (Общинско вино) през 2017 г. – сега наречена Vino de Pueblo (Селско вино) – за да засили връзката

На 19 септември отбелязваме Международния ден на гроздето Гарнача. Това е испански сорт грозде и по-точно арагонски, който достига своя разцвет в средата на деветнадесети век. По това време в испанските полета се разпространява болест - брашнеста мана, популярно наричана бланкила или ясен. Гарнача се оказва много устойчива на това заболяване, което кара земеделските производители от онова време да увеличат отглеждането си. По този начин тази лоза започва своето пътуване през други райони на Испания, като Средиземноморието и Ла Риоха, за да направи по-късно международен скок до съседни страни като Франция. Именно този обхват на отглеждането и поради признатата устойчивост най-накрая

Най-добре се описват като малки джобчета с топли пълнежи; емпанадите са люспести пайове от тесто с форма на полумесец, които се срещат в цяла Латинска Америка, лесни са за приготвяне, евтини и удобни. Името на ястието произлиза от испанската дума empanar, която буквално се превежда като покрита с хляб или панирана. Емпанадите вероятно произхождат от Галисия, Испания, където са били приготвяни като преносимо и засищащо ястие за работещите хора, осигуряващо енергия и хранителни вещества, необходими за един ден тежък труд. Печени и пържени до златисто, те обикновено се пълнят с разнообразие от подправени меса и зеленчуци, в зависимост от регионалните предпочитания. В

Tempranillo е, без съмнение, перлата в короната на испанското лозарство, особено в престижния регион Риоха. Този сорт червено грозде, известен още като Тинта дел Паис, Сенсибел или Тинта де Торо, се култивира от векове на Иберийския полуостров, утвърждавайки се като най-емблематичното грозде за испанската земя. Името му, произлизащо от думата „ранен“, намеква за по-ранното му узряване в сравнение с други сортове, което му придава уникални характеристики, ценени във винения свят. Произход и разпространение на Темпранийо Въпреки че Темпранийо е родом от Испания, отглеждането му се е разпространило в различни винарски региони по света, включително страни като Португалия, Аржентина и Съединените щати. Въпреки

Семейство винарни Bodegas Marqués del Atrio е проект на семейство Риверо, разположен на едно от най-специалните места в DOCa Rioja. Откакто основателят на сагата, Олегарио Риверо, започва своята всеотдайна работа преди повече от 120 години, семейство Риверо е свързано с отглеждането на лозя и производството на вина. От 1899 г. - Семейна традиция Винарна Marqués del Atrio Близо до Мендавия, между плодородната равнина на река Ебро и Сиера де Кодес, тази винарна е разположена във формата на „Атриум“, където лозята гарантират грозде с върховно качество. Винарната е построена през 2003 г. с намерението да създава, в уникална среда между лозята и планините, изключителни вина

Киш с гъби и диви аспержи Днес ви представяме класика, която никога не се проваля: версия на типичния „френски киш“ - солен тарт с гъби и диви аспержи. Тази солена рецепта е бърза, лесна и вкусна. Съставки: 1 бр. маслено тесто 100 гр. карамелизиран лук 100 гр. нарязана на кубчета хамон Serrano 200 гр. микс от гъби 580 мл. диви аспержи 200 мл. кондензирано мляко 3 големи яйца Сол Черен пипер Зехтин Приготвяне: Просто развийте листа от маслено тесто и покрийте тавата с него; пробийте основата няколко пъти с вилица, поставете хартия за печене отгоре и я сложете във фурната за 10 минути. В тиган загрейте олиото, добавете нарязания на кубчета хамон и карамелизирания лук,

Бисквитки със сушени домати и чоризо Изненадайте семейството и приятелите си с тази иновативна идея за крекери! Лесна, бърза и вкусна рецепта. Съставки: – 150 г пшенично брашно – 1 чаена лъжичка бакпулвер – 80 г настърган пармезан – 5-6 сушени домата в олио – 50 г сладко или пикантно чоризо (според вкуса) – 1 средно голямо яйце – 60 г меко масло – Щипка сол Започнете, като внимателно отцедите сушените домати и ги нарежете на малки парченца. Смесете брашното, бакпулвера и омекналото масло с върха на пръстите си, докато получите песъчлива текстура. Това позволява маслото да се смеси равномерно с брашното. Добавете настъргания пармезан към сместа и разбъркайте добре.

Средиземноморска салата с нахут, чушки и риба тон Съставки (за 2-3 порции): 1 консерва нахут Cidacos Extra (отцеден и изплакнат) 1 консерва печени чушки Cidacos (нарязани на резени) 1 консерва риба тон в зехтин 1 малка червена глава лук (ситно нарязана) Екстра върджин зехтин Винен оцет или лимон Сол и черен пипер Прясно нарязан магданоз Приготвяне: В голяма купа смесете нахута, печените чушки и червения лук. Добавете леко нарязаната риба тон. Овкусете със зехтин, оцет или лимонов сок и сол и черен пипер на вкус. Поръсете отгоре с пресен магданоз. Сервирайте охладено, придружено от хрупкав хляб.

Любителите на супи ще бъдат очаровани! Това лесно за приготвяне ястие има много вариации. Може да се приготви само с няколко съставки или да се направи по-сложно чрез добавяне на сезонни съставки. Ясно е, че бързата и вкусна супа е идеално ястие за начало на нашия обяд или вечеря. Класика като супата с юфка Torre de Núñez и хамон Serrano е задължителна в нашето седмично меню, но обърнете внимание на тези съвети, за да превърнете тази супа в оригинално ястие, всеки ден, с различни съставки. Как да приготвяме вкусни супи Всеки, който мисли, че супата е просто воден бульон с малко вкус,

В днешния свят на винопроизводството, търсенето на по-екологично лозарство и по-натурални продукти е довело до нарастващ интерес към вина без добавени сулфити. Тази категория, често неразбрана или непозната за много потребители, представлява твърд ангажимент за минимална намеса, уважение към автентичния израз на тероара и производство, съвместимо с ценностите на биологичното земеделие. В Bodegas Luzón са отдадени на тази философия. Резултатът от този ангажимент е Finca Luzón Sin Sulfitos Anñadas (Финка Лузон без добавени сулфити), 100% вино от Монастрел, което е органично, веганско и без сулфити по време на процеса на винопроизводство. Но какво точно означава едно вино да няма добавени сулфити?

Подаръчна кошница ПИКНИК е първокласна кошница, в която ще намерите  продукти, предлаган в различни форми, текстури, комбинации и вкусове. Начин да се насладите на природата, докато опитвате разнообразна галисийска кухня, съчетана с първокласно вино. Търсите ли перфектния план за прекарване с приятели? И, както във всички наши кошници, няколко малки детайла, които правят разликата във вашата кошница… Съдържание на кошницата за пикник (за двама души): Бяло вино Viña Costeira, 750мл., Viña Costeira – Бяло вино Viña Costeira се произвежда в лозя, намиращи се северозападно от Испания, на 50 км от Атлантическия океан. Намира се в Галисия, в DO Ribeiro, подзона на Val do Avia. Традиционна ферментация